Etapas cadena de suministro
Gestión de la cadena de suministro
En 1982, Keith Oliver acuñó por primera vez el término "gestión de la cadena de suministro" (SCM) y lo utilizó en una entrevista pública realizada por el Financial Times. Posteriormente, varios expertos en la materia de todo el mundo han renovado la SCM mediante el desarrollo de sistemas integrados que han ampliado las asociaciones especializadas de la cadena de suministro a través de los fabricantes de equipos originales (OEM). En general, gracias a estos sistemas, hoy en día tenemos bastantes modelos de cadena de suministro que se ajustan a las necesidades empresariales de la empresa. Estos modelos son los siguientes junto con sus aplicaciones.
Para la toma de decisiones estratégicas, uno de los modelos más prometedores es el modelo SCOR. Ha dividido el negocio en diferentes procesos que crean un entorno de compromiso constante para la gestión. Ayuda a las empresas a mejorar los procesos tanto a nivel macro como micro.
En resumen, estos son los elementos de la gestión de la cadena de suministro en los que se fijan los dirigentes a la hora de tomar decisiones estratégicas. Por lo tanto, cada componente de la gestión de la cadena de suministro es vital para tomar cualquier decisión estratégica, ya sea en términos de diversificación vertical o de productos en una organización. Con la tendencia actual a la transformación digital, se han tomado muchas iniciativas digitales para hacer que la cadena de suministro sea más ágil, lo que puede ser utilizado por la empresa como una ventaja competitiva. Como dijo acertadamente Tom Peters: "Casi toda la mejora de la calidad pasa por la simplificación del diseño, la fabricación... la disposición, los procesos y los procedimientos".
Impulsor de la cadena de suministro
La eficiencia y la eficacia de su cadena de suministro influyen enormemente en el éxito general de cualquier empresa. Para impulsar aún más la productividad y la rentabilidad de su empresa, necesita mejorar y optimizar su cadena de suministro.
Según nuestra experiencia, el éxito de la gestión de la cadena de suministro en Sudáfrica y Oriente Medio pasa por una estrategia consolidada de la cadena de suministro, en lugar de una que se ha ido improvisando a medida que la empresa crece.
Esto es fundamental, especialmente en los mercados florecientes de regiones como los EAU y Oriente Medio: según una encuesta de Deloitte de 2014, el 79% de las empresas con cadenas de suministro de alto rendimiento superan a sus competidores. Vea la investigación aquí.
Una estrategia de la cadena de suministro correctamente diseñada, con los elementos centrales mantenidos al frente y en el centro, le dará una gran cantidad de beneficios, incluyendo el apoyo a su estrategia de negocio, la mejora de las relaciones con los clientes y la satisfacción, y la eficiencia, el rendimiento, la respuesta y las mejoras de calidad.
Una fuente de información única, precisa y fiable sobre las actividades y los detalles de su cadena de suministro reduce los errores humanos, los retrasos, la escasez y el exceso o la falta de existencias, y le permite planificar y mitigar los problemas o las interrupciones del suministro.
Planificación de la cadena de suministro
La gestión de la cadena de suministro abarca una gama tan amplia de funciones que puede parecer desalentadora, incluso para el empresario internacional más experimentado. Desglosar el proceso en varias áreas estratégicas principales es una forma eficaz de modelarlo. Por ejemplo, el modelo SCOR lo desglosa en 5 etapas de la cadena de suministro.
Un modelo común y muy eficaz es el modelo de referencia de las operaciones de la cadena de suministro (SCOR), desarrollado por el Consejo de la Cadena de Suministro para permitir a los directivos abordar, mejorar y comunicar eficazmente las prácticas de gestión de la cadena de suministro.
A veces, la combinación de estos métodos puede producir bienes. Las empresas también deben decidir si van a subcontratar la fabricación. Esta planificación de las operaciones es esencial porque estas decisiones influyen en la cadena de suministro.
La planificación también implica trazar la red de instalaciones de fabricación y almacenes, determinar los niveles de producción y especificar los flujos de transporte entre los centros. También implica evaluar cómo mejorar la cadena de suministro global y sus procesos de gestión.
Estrategia de la cadena de suministro
La cadena de suministro es un concepto amplio y transversal que incluye la variedad de actividades y operaciones que intervienen en el recorrido completo de un producto o mercancía hasta que llega al cliente final, es decir, el ciclo de vida completo del producto, desde la materia prima hasta su venta final.
Abarca los procesos de abastecimiento, producción, almacenamiento y distribución, y su correcta gestión requiere una coordinación armonizada entre todos los eslabones de la cadena, que, por cierto, son hoy en día más numerosos debido a la globalización.
Para lograr la mejor gestión posible de todos estos procesos, el punto de partida debe ser una planificación exhaustiva. La planificación de los materiales y las materias primas, la ubicación de la producción, los métodos de producción y sus procesos y herramientas, los envases y embalajes que se van a utilizar, el tipo de almacenamiento necesario y las instalaciones adecuadas para ello, las medidas de seguridad, los métodos de control de calidad, etc.
Para una mejor gestión de los almacenes también hay que tener en cuenta el tipo de estanterías idóneas para el almacén, y además los costes de almacenamiento, así como asegurar los niveles de inventario para una buena respuesta a los diferentes niveles de demanda. Además, que es donde se organiza el transporte para la distribución.
