Flujo de productos en la cadena de suministro

Objetivo de la cadena de suministro

Respuesta: La gestión de la cadena de suministro es esencial para cualquier organización o empresa. Ayuda a obtener mayores ingresos con una inversión de bajo coste en la comercialización y fabricación de productos. La gestión de la cadena de suministro incorpora muchas etapas y objetivos para mejorar la producción a tiempo en función de la demanda de los clientes. También implica la predicción de las necesidades futuras para evitar pérdidas en la gestión de las existencias. La SCM proporciona una mayor eficiencia, mayor agilidad y flexibilidad. Además, aumenta el nivel de satisfacción de los clientes al establecer estándares más altos. También optimiza la cadena de valor.

Flujo de productos

La gestión de la cadena de suministro (SCM) se ha convertido en "una disciplina altamente sofisticada, dependiente de la tecnología y de colaboración que combina las funciones empresariales de compras, operaciones, gestión de inventarios y almacenamiento, servicio al cliente y logística (fuente)". Los profesionales de la gestión de la cadena de suministro se centran en la gestión del flujo de mercancías, la información y los ingresos, superando las expectativas de los clientes y manteniendo los costes al mínimo.

La gestión de la cadena de suministro implica tres niveles de decisiones: estratégicas, tácticas y operativas. Las decisiones estratégicas se refieren a las decisiones a largo plazo relacionadas con la ubicación, la producción, el inventario y el transporte. Las decisiones tácticas se refieren a las decisiones a medio plazo, como las previsiones semanales de la demanda, la planificación de la distribución y el transporte, la planificación de la producción y la planificación de las necesidades de materiales. Por último, las decisiones operativas son las decisiones cotidianas que forman parte de las tareas típicas de los directivos. En general, el objetivo de la gestión de la cadena de suministro es reducir las existencias para mantener los costes bajos y garantizar que los productos estén disponibles cuando se necesiten.  Los sofisticados sistemas de software están facilitando la gestión de la cadena de suministro.

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Ejemplo de cadena de suministro

¿Cómo puede aumentar la rentabilidad de su empresa sin necesidad de grandes inversiones de capital? Mediante una gestión meditada de los detalles del negocio, lo que yo llamo gestión de la rentabilidad. El tema de esta columna mensual es que en la mayoría de los negocios existentes de las empresas están latentes aumentos de beneficios sorprendentemente grandes. La gestión del flujo de productos es una importante palanca de beneficios que los directivos pueden utilizar para aumentar las ganancias y beneficiar a los clientes clave al mismo tiempo.

El caso de una empresa líder en suministros industriales ilustra el poder de la gestión del flujo de productos. Agradezco al profesor de la Harvard Business School, Roy Shapiro, que ha desarrollado y es coautor de este material.

Ante la aparente necesidad de construir varias instalaciones y la presión de los clientes para que se produzcan mejoras cuantitativas en el rendimiento, el comité ejecutivo de la empresa de suministros industriales autorizó a su vicepresidente de operaciones a llevar a cabo un estudio de "desafío a todo" de sus operaciones comerciales. Para poder ver el negocio de la empresa de una manera nueva, el vicepresidente cambió su enfoque de las operaciones internas de la empresa al flujo de productos a través de todo el canal, incluyendo proveedores y clientes.

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La cadena de suministro se refiere al grupo de organizaciones que están vinculadas entre sí por su participación para cumplir con el pedido de un cliente, desde el abastecimiento de materias primas hasta la distribución y venta, pasando por la producción de bienes. Cada organización tiene un papel que desempeñar para añadir valor al cliente final. Entre las organizaciones que participan en una cadena de suministro se encuentran los proveedores, los fabricantes, los transportistas (también conocidos como portadores), los centros de distribución, los mayoristas, los minoristas y los consumidores finales.

Cada eslabón de esta cadena de suministro es muy importante. Como se dice, "una cadena es tan fuerte como su eslabón más débil". Esto tiene implicaciones para la gestión de la cadena de suministro en el sentido de que no basta con que las empresas se centren en sus propias operaciones internas. Necesitan comprobar regularmente con los miembros de su cadena de suministro para asegurarse de que todos rinden al máximo. Un miembro débil en cualquier cadena de suministro afectará a todos los demás.

Por ejemplo, si una tienda minorista no hace un buen trabajo de reposición de su inventario a tiempo, el producto no estará disponible para algunos consumidores finales cuando lo necesiten, y como resultado, se pierden ventas y esa cadena de suministro se verá afectada financieramente. Pensemos en ello por un segundo: se han pedido menos productos al fabricante y, por tanto, se han pedido menos materias primas (por parte del fabricante) a los proveedores de mayor nivel. De este modo, todos los integrantes de la cadena de suministro vendieron menos de lo que podrían haber vendido si el minorista hubiera pedido la cantidad adecuada en el momento oportuno.

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