Modelo contrato de suministro de alimentos
La tecnología Blockchain en los sistemas agrícolas actuales: de las técnicas a las aplicaciones
Esta publicación está autorizada bajo los términos de la Licencia de Gobierno Abierto v3.0, salvo que se indique lo contrario. Para ver esta licencia, visite nationalarchives.gov.uk/doc/open-government-licence/version/3 o escriba al Information Policy Team, The National Archives, Kew, London TW9 4DU, o envíe un correo electrónico a: psi@nationalarchives.gov.uk.
La seguridad alimentaria internacional proviene de una combinación de producción de alimentos dispersa por todo el mundo y mercados abiertos. En el Reino Unido, el comercio internacional siempre ha sido una dimensión importante de nuestra seguridad alimentaria, sin embargo, el éxito de la producción nacional es lo que nos da la resistencia nacional en un mundo incierto. Los países que dependen por completo de las importaciones para abastecerse de alimentos suelen caracterizarse por tener menos opciones y precios más altos.
El Reino Unido es en gran medida autosuficiente en trigo, la mayoría de las carnes, los huevos y algunos sectores de la producción vegetal. En sectores como el de los frutos rojos se ha observado una tendencia a la autosuficiencia en los últimos años, ya que la prolongación de la temporada británica ha desplazado a las importaciones. En general, para los alimentos que podemos producir en el Reino Unido, producimos alrededor del 75% de lo que consumimos. Este porcentaje se ha mantenido estable en los últimos 20 años y en esta estrategia alimentaria nos comprometemos a mantenerlo en el futuro.
La tecnología Blockchain, la próxima revolución de la agricultura
Con el virus todavía como una amenaza viva y varias regiones y economías en bloqueo, mientras otras emergen en un mundo muy diferente, la interrupción de las cadenas de suministro sigue siendo grave. A medida que las economías se reanudan, la cadena de suministro será fundamental para suministrar bienes y servicios de forma rápida, segura y protegida.Los líderes empresariales deben tomar decisiones rápidas y emprender acciones inmediatas para mantener las operaciones comerciales para servir a sus clientes y comunidades, así como para proteger y apoyar a sus trabajadores.Las cadenas de suministro del futuro, reconfiguradas y reestructuradas, deberán caracterizarse tanto por la resiliencia como por la responsabilidad. Éstas ayudarán a las comunidades a gestionar la crisis a corto plazo y permitirán a las empresas construir en torno a sus clientes y ayudar a la recuperación de las economías.
Las empresas deben sortear los retos financieros y operativos del coronavirus y, al mismo tiempo, atender rápidamente las necesidades de su gente, sus clientes y sus proveedores. Tomando las medidas adecuadas, los líderes de la cadena de suministro pueden convertir la enorme complejidad y la interrupción de la cadena de suministro en un cambio significativo.
Trazabilidad de la agricultura con Blockchain
M&S tiene la responsabilidad de garantizar que nuestros productos se adquieren de forma responsable y que se respetan nuestros Principios de Abastecimiento Global. El comercio ético y los derechos humanos son fundamentales para que las personas puedan llevar una vida digna e independiente, libre de abusos y violaciones.
Tenemos una larga historia de respeto a los derechos humanos en el Reino Unido y de defensa de estos valores a nivel internacional. Como empleador y comprador, nuestro negocio se fundó en el entendimiento de que sólo somos tan fuertes como las comunidades en las que comerciamos. Nos esforzamos por ser un socio justo a través de nuestras prácticas de compra, pagando un precio justo a los proveedores, apoyando a las comunidades locales y garantizando unas buenas condiciones laborales para todos los que trabajan en nuestra empresa y en nuestras cadenas de suministro. Este principio sigue siendo la base de nuestra forma de hacer negocios hoy en día. Dicho esto, la naturaleza evolutiva de la agenda empresarial y de derechos humanos significa que todavía tenemos mucho que hacer y que seguimos aprendiendo sobre este complejo tema. Se trata de cuestiones que, por su propia naturaleza, suelen estar ocultas y cuyas causas son extremadamente complejas.
Modelo contrato de suministro de alimentos 2021
Esta publicación está autorizada bajo los términos de la Licencia de Gobierno Abierto v3.0, salvo que se indique lo contrario. Para ver esta licencia, visite nationalarchives.gov.uk/doc/open-government-licence/version/3 o escriba al Information Policy Team, The National Archives, Kew, London TW9 4DU, o envíe un correo electrónico a: psi@nationalarchives.gov.uk.
Los compradores de la administración central, directamente o a través de sus contratistas de servicios de restauración, están obligados a aplicar esta Norma de Compra del Gobierno (GBS). Se anima a los demás a seguirla. Incluye un conjunto de normas mínimas obligatorias que deben incluirse en los pliegos de condiciones y en las condiciones de ejecución de los contratos. También incluye algunas normas de buenas prácticas que se recomiendan pero no son obligatorias.
El cuadro de mando integral es una herramienta de apoyo para la contratación de servicios de alimentación y restauración. Va más allá de las normas de producción, la eficiencia de los recursos y la nutrición, ayudando a proporcionar una herramienta completa para establecer las especificaciones técnicas y evaluar las ofertas. Incluye criterios de adjudicación para recompensar las buenas prácticas y estimular aún más la inversión y la innovación.