Concepto de la cadena de suministro
Participantes en la cadena de suministro
La gestión de la cadena de suministro es la gestión de todo el flujo de producción de un bien o servicio, desde los componentes en bruto hasta la entrega del producto final al consumidor. Una empresa crea una red de proveedores ("eslabones" de la cadena) que trasladan el producto desde los proveedores de materias primas hasta las organizaciones que tratan directamente con los usuarios.
Planificar y gestionar todos los recursos necesarios para satisfacer la demanda de los clientes del producto o servicio de una empresa. Una vez establecida la cadena de suministro, determinar los parámetros para medir si la cadena de suministro es eficiente, eficaz, ofrece valor a los clientes y cumple los objetivos de la empresa.
Elija a los proveedores que proporcionen los bienes y servicios necesarios para crear el producto. A continuación, establezca procesos para supervisar y gestionar las relaciones con los proveedores. Los procesos clave son: hacer pedidos, recibir, gestionar el inventario y autorizar los pagos a los proveedores.
Los sistemas eficaces de gestión de la cadena de suministro minimizan los costes, los residuos y el tiempo del ciclo de producción. El estándar de la industria se ha convertido en una cadena de suministro "justo a tiempo" en la que las ventas minoristas señalan automáticamente los pedidos de reposición a los fabricantes. Las estanterías de los comercios pueden reponerse casi tan rápido como se vende el producto. Una forma de mejorar aún más este proceso es analizar los datos de los socios de la cadena de suministro para ver dónde se pueden hacer más mejoras.
Definición de la cadena de suministro
El objetivo de este trabajo es recopilar las definiciones actuales de la gestión de la cadena de suministro en el uso práctico y analítico, desarrollar normas para evaluar las definiciones y aplicar estas normas a las definiciones más disponibles del término.
En esta investigación, los autores recopilaron las definiciones actuales de la gestión de la cadena de suministro en el uso práctico y analítico de revistas, libros de texto, universidades y asociaciones industriales y en línea.
Las organizaciones implicadas, los programas de gestión de la cadena de suministro en la educación superior y las organizaciones profesionales y de certificación en el campo necesitan reunirse y trabajar juntos para investigar el consenso sobre la definición final del campo, dándose cuenta de que las definiciones pueden evolucionar, pero también reconociendo que se necesita un punto de partida en esta área de rápido crecimiento.
Los autores sostienen, sencillamente, que es improbable que se llegue a una definición consensuada de la gestión de la cadena de suministro mientras sigamos ofreciendo y aceptando definiciones que no son técnicamente sólidas. Muchas de las definiciones actuales violan varios principios de las buenas definiciones. Por estas razones, son vacías, demasiado restrictivas o demasiado amplias. Hasta que encontremos o desarrollemos una definición que supere estas limitaciones y nos pongamos de acuerdo sobre ella, seguiremos buscando "la" definición sin encontrarla. El campo se llenará de definiciones, pero menos seguras, y el progreso se verá restringido.
Ejemplo de cadena de suministro
Resumen: Esta nota conceptual ofrece a los estudiantes, proveedores y gestores una introducción a los conceptos relacionados con la gestión de la cadena de suministro de la sanidad mundial utilizando la visión de los procesos funcionales: las amplias áreas de fabricación, adquisición y distribución. Explica cómo la atención al paciente y las cadenas de suministro se interrelacionan y afectan a las operaciones y puede ser una lectura de fondo útil para la serie Cases in Global Health Delivery.The Global Health Supply Chain. Fuente: Prashant Yadav.Objetivos de aprendizaje: Examinar la cadena de suministro de salud global y su importancia en la prestación de salud global.Palabras clave: Adquisición, fabricación y distribución, cómo la atención al paciente y las cadenas de suministro interactúan y afectan a las operaciones Agradecimientos: Esta nota conceptual fue preparada con la ayuda de Sam Slavin y Nikita Carney.Última actualización: 25/03/2018
Proceso de la cadena de suministro
En el comercio, la gestión de la cadena de suministro (SCM) es la gestión del flujo de bienes y servicios[2] incluye todos los procesos que transforman las materias primas en productos finales[3] entre empresas y lugares. Puede incluir el movimiento y el almacenamiento de materias primas, el inventario de trabajos en curso, los productos acabados y el cumplimiento de los pedidos de principio a fin, desde el punto de origen hasta el punto de consumo. Las redes, los canales y los nodos empresariales interconectados, interrelacionados o interconectados se combinan en el suministro de productos y servicios requeridos por los clientes finales en una cadena de suministro[4].
La gestión de la cadena de suministro se ha definido como "el diseño, la planificación, la ejecución, el control y el seguimiento de las actividades de la cadena de suministro con el objetivo de crear valor neto, construir una infraestructura competitiva, aprovechar la logística mundial, sincronizar la oferta con la demanda y medir el rendimiento a nivel global"[5][6].
Aunque tiene los mismos objetivos que la ingeniería de la cadena de suministro, la gestión de la cadena de suministro se centra en un enfoque más tradicional basado en la gestión y el negocio, mientras que la ingeniería de la cadena de suministro se centra en uno basado en modelos matemáticos[12].
