Definicion de cadena de suministro
Definición de la cadena de suministro por los autores
Volvamos a la primavera de 2020: A medida que se generalizaban los cierres y las fronteras, Internet se llenó de repente de expertos en la cadena de suministro que explicaban la falta de papel higiénico en las estanterías de las tiendas. La importancia de una gestión eficaz de la cadena de suministro se puso de manifiesto recientemente de forma mucho más grave durante las últimas fases de la pandemia, cuando millones de dosis de la vacuna de Johnson & Johnson se arruinaron por problemas de calidad en una planta de fabricación de Baltimore (Maryland).
La gestión eficaz de la cadena de suministro es crucial para los individuos, las empresas y los gobiernos por igual. La disponibilidad de su marca favorita de TP no es en realidad una cuestión de vida o muerte durante una pandemia mundial, aunque algunas noticias de las redes sociales puedan hacerle pensar lo contrario. Pero la distribución segura de medicamentos y otras necesidades sanitarias, equipos de seguridad, alimentos y muchos otros artículos son absolutamente vitales para la vida de las personas.
Por supuesto, esto es siempre cierto: no es sólo una cuestión relacionada con la pandemia. Landry señala otro recordatorio reciente (que también hizo arder las redes sociales) de las dependencias profundamente interconectadas en cualquier cadena de suministro global: El buque de carga Ever Given que se quedó atascado en el Canal de Suez y paralizó temporalmente una parte importante del tráfico marítimo mundial.
Definición de la cadena de suministro
La eficiencia y la eficacia de su cadena de suministro influyen enormemente en el éxito general de cualquier empresa. Para impulsar aún más la productividad y la rentabilidad de su empresa, necesita mejorar y optimizar su cadena de suministro.
Según nuestra experiencia, el éxito de la gestión de la cadena de suministro en Sudáfrica y Oriente Medio pasa por una estrategia consolidada de la cadena de suministro, en lugar de una que se ha ido improvisando a medida que la empresa crece.
Esto es fundamental, especialmente en los mercados florecientes de regiones como los EAU y Oriente Medio: según una encuesta de Deloitte de 2014, el 79% de las empresas con cadenas de suministro de alto rendimiento superan a sus competidores. Vea la investigación aquí.
Una estrategia de la cadena de suministro correctamente diseñada, con los elementos centrales mantenidos al frente y en el centro, le dará una gran cantidad de beneficios, incluyendo el apoyo a su estrategia de negocio, la mejora de las relaciones con los clientes y la satisfacción, y la eficiencia, el rendimiento, la respuesta y las mejoras de calidad.
Una fuente de información única, precisa y fiable sobre las actividades y los detalles de su cadena de suministro reduce los errores humanos, los retrasos, la escasez y el exceso o la falta de existencias, y le permite planificar y mitigar los problemas o las interrupciones del suministro.
Proceso de la cadena de suministro
Una cadena de suministro es una red de personas y empresas que participan en la creación de un producto y su entrega al consumidor. Los eslabones de la cadena comienzan con los productores de las materias primas y terminan cuando la furgoneta entrega el producto acabado al usuario final.
La gestión de la cadena de suministro es un proceso crucial porque una cadena de suministro optimizada da lugar a menores costes y a un ciclo de producción más eficiente. Las empresas tratan de mejorar sus cadenas de suministro para poder reducir sus costes y seguir siendo competitivas.
Una cadena de suministro incluye todos los pasos que intervienen en la obtención de un producto o servicio terminado para el cliente. Los pasos pueden incluir el abastecimiento de materias primas, su traslado a la producción y, a continuación, el transporte de los productos acabados a un centro de distribución o a una tienda minorista donde pueden entregarse al consumidor.
La cadena de suministro comienza a funcionar cuando una empresa recibe un pedido de un cliente. Por lo tanto, sus funciones esenciales incluyen el desarrollo de productos, el marketing, las operaciones, las redes de distribución, las finanzas y el servicio al cliente.
Tipos de cadena de suministro
La gestión de la cadena de suministro es la gestión del flujo de bienes y servicios e incluye todos los procesos que transforman las materias primas en productos finales. Implica la racionalización activa de las actividades de suministro de una empresa para maximizar el valor para el cliente y obtener una ventaja competitiva en el mercado.
La gestión de la cadena de suministro (SCM) representa un esfuerzo por parte de los proveedores para desarrollar e implementar cadenas de suministro que sean lo más eficientes y económicas posible. Las cadenas de suministro abarcan todo, desde la producción hasta el desarrollo de productos, pasando por los sistemas de información necesarios para dirigir estas empresas.
Normalmente, la SCM intenta controlar o vincular de forma centralizada la producción, el envío y la distribución de un producto. Mediante la gestión de la cadena de suministro, las empresas pueden reducir los costes excesivos y entregar los productos al consumidor con mayor rapidez. Esto se consigue manteniendo un control más estricto de los inventarios internos, la producción interna, la distribución, las ventas y los inventarios de los proveedores de la empresa.
La GCS se basa en la idea de que casi todos los productos que llegan al mercado son el resultado de los esfuerzos de varias organizaciones que conforman una cadena de suministro. Aunque las cadenas de suministro existen desde hace mucho tiempo, la mayoría de las empresas sólo les han prestado atención recientemente como un valor añadido a sus operaciones.
