Cadena de suministro lean

Cadena de suministro lean

La gestión ajustada de la cadena de suministro se centra en la eliminación de los residuos

Se utilizó una encuesta para identificar los problemas percibidos y las actitudes hacia la aplicación de prácticas ajustadas en la cadena de suministro. El cuestionario se distribuyó entre 300 empresas de alimentación halal de Malasia. Se recibió un total de 61 respuestas utilizables.

Más del 70% de las empresas declararon que la cadena de suministro ajustada (LSC) aún no se ha implantado en su empresa. El análisis de los datos muestra que el 14% de las empresas que no están limpias necesitan urgentemente implantar la fabricación ajustada. La competencia y la incertidumbre del mercado se destacaron como una importante barrera para la implantación de la cadena de suministro ajustada entre las empresas lean. Por el contrario, la falta de conocimiento de los clientes sobre las prácticas de LSCM se reconoció como una barrera importante en las empresas no lean.

Existe poca documentación sobre el estado de la implantación del LSC en las industrias alimentarias halal, por lo que se identificó como una laguna en la literatura existente la identificación de la necesidad de su implantación y de los impedimentos importantes. El presente documento ofrece información detallada sobre la necesidad de implantar prácticas de fabricación ajustada en las cadenas de suministro de alimentos Halal.

Cadena de suministro ajustada frente a cadena de suministro ágil

La alta dirección sabe que la cadena de suministro ágil puede añadir valor, pero muchos todavía no han pasado de la fase de formación inicial a la implantación de la cadena de suministro ágil a gran escala. Una de las razones puede ser que no han hecho el cambio de paradigma sobre cómo implementar lean. La cadena de suministro ajustada es un sistema de socios interconectados e interdependientes que operan al unísono para lograr los objetivos de la cadena de suministro. Deben existir métricas para supervisar estos objetivos y garantizar el éxito en toda la cadena de suministro. Estas métricas deben revisarse con frecuencia para garantizar el éxito de la cadena de suministro. Estos objetivos se logran de la siguiente manera

  Cadena de suministro de johnson & johnson

La creación de un flujo fluido de productos aguas abajo en una cadena de suministro ajustada requiere que todos los departamentos y funciones de la organización trabajen en colaboración. En la cadena de suministro, los siete residuos se traducen en:

La reducción de la logística de transporte de entrada y salida nos acerca a la demanda de los clientes, lo que se traduce en una menor dependencia de las previsiones, un aumento de la flexibilidad y una reducción del despilfarro por "sobreproducción". Cuando cree su Plan de Ventas, Inventario, Operaciones y Producción (SIOP) mensualmente, o con más frecuencia, invite a sus principales proveedores y clientes a la reunión del SIOP. Trabaje en colaboración para reducir los plazos de entrega y haga una lluvia de ideas sobre cómo crear una cadena de suministro ajustada que aporte un valor que supere las expectativas de sus clientes.

Cadena de suministro ágil

Aunque la mayoría de los propietarios de empresas conocen los estándares de la gestión típica de la cadena de suministro, una nueva ola de gestión ágil de la cadena de suministro se está haciendo más popular por diversas razones. La cadena de suministro ágil comienza con lo que la gestión eficaz de la cadena de suministro espera conseguir. En general, empieza por operar con los mismos principios de eficiencia, pero haciendo hincapié en la calidad general. Esto significa una reducción de los productos defectuosos a cero, disminuyendo los residuos y aumentando la eficiencia como resultado. Hace hincapié en un menor número de devoluciones por parte de los clientes, de modo que se conserve todo el producto que se vende. La reducción de los problemas de control de calidad y de tener que atender a los clientes con sus devoluciones, reduce los gastos generales. La mayoría de los ejemplos de la cadena de suministro ajustada son productos defectuosos, como los coches retirados del mercado.

  Estructura de la cadena de suministro

La cadena de suministro ajustada es una cadena de suministro ágil que se centra en la creación de valor, la satisfacción del cliente y la reducción de costes. Es posible tener una cadena de suministro ajustada sin una producción ajustada, pero es mucho más difícil. La producción ajustada implica la mejora de la eficiencia, la reducción de los costes y la mejora de la calidad, al tiempo que se reducen los residuos mediante un proceso de mejora continua. Aunque la producción ajustada no tiene por qué estar vinculada a una cadena de suministro ajustada, tener ambas le dará los mejores resultados.

Comentarios

Mediante la aplicación de una revisión sistemática de la literatura, este artículo pretende identificar los principales dominios de problemas sanitarios (es decir, las áreas objetivo) para la gestión ajustada de la cadena de suministro (LSCM) y proporcionar una lista de las técnicas más comunes para la aplicación de la LSCM en la sanidad. Además, este estudio pretende investigar diversos factores de contingencia que pueden haber influido en la selección de las áreas objetivo de LSCM o en la aplicación de las técnicas de LSCM por parte de las organizaciones sanitarias.

Se llevó a cabo una revisión sistemática de la literatura siguiendo el método presentado por Tranfield et al. (2003). Así, se seleccionaron, perfilaron y revisaron 280 artículos de revistas revisadas por pares, publicados entre 1995 y 2018. En total, también se seleccionaron 75 artículos para un análisis cualitativo, conocido como meta-estudio, sobre la base de una alta relevancia para los objetivos de la investigación.

  Cadena de suministro de pepsico

Este trabajo extrae, de las investigaciones anteriores, un conjunto de áreas objetivo para mejorar la cadena de suministro en la sanidad mediante la aplicación de enfoques lean. El trabajo también unifica el lenguaje del pensamiento lean y de la cadena de suministro en la sanidad mediante la definición de metáforas en circunstancias en las que las organizaciones sanitarias persiguen objetivos similares desde sus programas de gestión de la cadena de suministro y lean (Schmitt, 2005). Este documento también esboza una lista de aplicaciones de lean para la mejora de la cadena de suministro en el sector sanitario. Por último, a través de la bibliografía publicada, se encuentra un conjunto de factores de contingencia en el ámbito de la cadena de suministro ajustada en el sector sanitario.

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