Ejercicios prácticos de cadena de suministro

Qué es la gestión de la cadena de suministro global

En 1982, Keith Oliver acuñó por primera vez el término “gestión de la cadena de suministro” (SCM) y lo utilizó en una entrevista pública realizada por el Financial Times. Posteriormente, varios expertos en la materia de todo el mundo han renovado la SCM mediante el desarrollo de sistemas integrados que han ampliado las asociaciones especializadas de la cadena de suministro a través de los fabricantes de equipos originales (OEM). En general, gracias a estos sistemas, hoy en día tenemos bastantes modelos de cadena de suministro que se ajustan a las necesidades empresariales de la empresa. Estos modelos son los siguientes junto con sus aplicaciones.

Para la toma de decisiones estratégicas, uno de los modelos más prometedores es el modelo SCOR. Ha dividido el negocio en diferentes procesos que crean un entorno de compromiso constante para la gestión. Ayuda a las empresas a mejorar los procesos tanto a nivel macro como micro.

En resumen, estos son los elementos de la gestión de la cadena de suministro en los que se fijan los dirigentes a la hora de tomar decisiones estratégicas. Por lo tanto, cada componente de la gestión de la cadena de suministro es vital para tomar cualquier decisión estratégica, ya sea en términos de diversificación vertical o de productos en una organización. Con la tendencia actual a la transformación digital, se han tomado muchas iniciativas digitales para hacer que la cadena de suministro sea más ágil, lo que puede ser utilizado por la empresa como una ventaja competitiva. Como dijo acertadamente Tom Peters: “Casi toda la mejora de la calidad pasa por la simplificación del diseño, la fabricación… la disposición, los procesos y los procedimientos”.

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Diagramas de ejemplos de la cadena de suministro

La gestión de la cadena de suministro es la gestión del flujo de bienes y servicios e incluye todos los procesos que transforman las materias primas en productos finales.  Implica la racionalización activa de las actividades de suministro de una empresa para maximizar el valor para el cliente y obtener una ventaja competitiva en el mercado.

La gestión de la cadena de suministro (SCM) representa un esfuerzo por parte de los proveedores para desarrollar e implementar cadenas de suministro que sean lo más eficientes y económicas posible. Las cadenas de suministro abarcan todo, desde la producción hasta el desarrollo de productos, pasando por los sistemas de información necesarios para dirigir estas empresas.

Normalmente, la SCM intenta controlar o vincular de forma centralizada la producción, el envío y la distribución de un producto. Mediante la gestión de la cadena de suministro, las empresas pueden reducir los costes excesivos y entregar los productos al consumidor con mayor rapidez. Esto se consigue manteniendo un control más estricto de los inventarios internos, la producción interna, la distribución, las ventas y los inventarios de los proveedores de la empresa.

La GCS se basa en la idea de que casi todos los productos que llegan al mercado son el resultado de los esfuerzos de varias organizaciones que conforman una cadena de suministro. Aunque las cadenas de suministro existen desde hace mucho tiempo, la mayoría de las empresas sólo les han prestado atención recientemente como un valor añadido a sus operaciones.

Gestión práctica de la cadena de suministro

La gestión de la cadena de suministro es la coordinación de todas las actividades de suministro de una organización desde sus proveedores y socios hasta sus clientes de forma eficiente y eficaz (Chaffey, 2015; Turban et al., 2012). La gestión electrónica de la cadena de suministro (e-SCM) es el uso colaborativo de la tecnología para mejorar las operaciones de las actividades de la cadena de suministro, así como la gestión de las cadenas de suministro (Turban et al., 2012). Los principales factores que han contribuido a la transición de la SCM a la e-SCM son los siguientes:

  Cadena de suministro de un supermercado

El éxito de una e-SCM depende de la capacidad de todos los socios de la cadena de suministro para considerar la colaboración de los socios como un activo estratégico; una estrategia de la cadena de suministro bien definida; la visibilidad de la información a lo largo de toda la cadena de suministro; la velocidad, el coste, la calidad y el servicio al cliente; la integración de la cadena de suministro más estrecha. La aplicación de la e-SCM puede reducir algunos problemas de la SCM mediante el intercambio de la demanda por parte de los clientes con los proveedores en el marco de una respuesta eficiente del consumidor (ECR), los proveedores se hacen responsables de la disponibilidad de los artículos mediante un inventario gestionado por el proveedor, se reduce el error humano (se pueden incorporar controles y equilibrios en el sistema), se reduce el inventario a lo largo de la cadena de suministro mediante una mejor previsión de la demanda y una reposición más rápida del inventario, se mejora la disponibilidad de información sobre posibles proveedores y componentes (por ejemplo, a través de los mercados en línea). Las actividades de E-SCM incluyen las siguientes:

Producto de ejemplo de la cadena de suministro

Las cadenas de suministro son uno de los mecanismos más importantes, aunque ignorados, que impulsan los negocios globales. Sin ellas, los consumidores no tendrían acceso a los bienes y servicios que necesitan. Las organizaciones mundiales valoran mucho la contribución que les proporciona una gestión eficaz de la cadena de suministro, y GEODIS informa de que el 57% de las empresas creen que les proporciona una ventaja competitiva.

  Nivel de servicio en la cadena de suministro

Por lo tanto, los gestores de la cadena de suministro son vitales y se les pide que gestionen sus competencias en un entorno global cada vez más complejo. En Australia y en todo el mundo, el número de oportunidades en la profesión de la cadena de suministro está creciendo a un ritmo superior a la media.

¿Qué hace falta para destacar como gestor de la cadena de suministro hoy en día? Para los aspirantes y los actuales gestores de la cadena de suministro, este artículo explorará las mejores prácticas de la cadena de suministro global para la venta al por menor, incluyendo un análisis de 11 ejemplos de la cadena de suministro. Este artículo responderá a preguntas como: ¿Qué es una cadena de suministro? También proporcionará ejemplos de procesos de la cadena de suministro y diagramas de la cadena de suministro.

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