Cadena de valor o suministro

Ejemplo de cadena de valor

El término cadena de valor se refiere al proceso en el que las empresas reciben materias primas, les añaden valor a través de la producción, la fabricación y otros procesos para crear un producto acabado, y luego venden el producto acabado a los consumidores. Una cadena de suministro representa los pasos necesarios para hacer llegar el producto o el servicio al cliente, y a menudo se trata de piezas de OEM y de posventa.

Mientras que una cadena de suministro involucra a todas las partes en el cumplimiento de una solicitud del cliente y conduce a su satisfacción, una cadena de valor es un conjunto de actividades interrelacionadas que una empresa utiliza para crear una ventaja competitiva.

La idea de una cadena de valor fue promovida por el académico estadounidense Michael Porter en su libro de 1985 Ventaja competitiva: Creating and Sustaining Superior Performance. Utilizó la idea para mostrar cómo las empresas añaden valor a sus materias primas para producir productos que finalmente se venden al público.

El concepto de cadena de valor procede de una perspectiva de gestión empresarial. Los gestores de la cadena de valor buscan oportunidades para añadir valor a la empresa. Pueden buscar formas de reducir la escasez, preparar planes de productos y trabajar con otros integrantes de la cadena para añadir valor al cliente.

¿Qué es la cadena de valor frente a la cadena de suministro?

Recapitulando: la cadena de suministro es el proceso entre la producción y la distribución del producto, el trato con los proveedores y la logística para llevar el producto al mercado. La cadena de valor es un conjunto de actividades realizadas por la empresa que maximiza la ventaja competitiva.

  Cadena de suministro de pepsi

¿Por qué la cadena de suministro se llama cadena de valor?

La razón por la que tendemos a asociar la cadena de suministro con la cadena de valor es porque, en última instancia, las actividades de la cadena de suministro, como la logística de entrada, la fabricación/producción y la logística de salida, ofrecen muchas oportunidades directas de añadir valor para los clientes/consumidores.

La cadena de suministro explicada

A menudo, los términos gestión de la cadena de valor y gestión de la cadena de suministro se utilizan indistintamente. Aunque se solapan y, en última instancia, son complementarios, en realidad son dos términos distintos pero fundamentales que repercuten en el éxito de su organización.

La gestión de la cadena de valor (VCM) y la gestión de la cadena de suministro (SCM) están relacionadas con los procesos implicados en la obtención de bienes desde su concepción inicial, la compra de todas las materias primas y subconjuntos necesarios y a través de todos los pasos de fabricación y, en última instancia, su envío, entrega o venta a los consumidores.

El concepto de “cadena de valor” fue introducido por primera vez por Michael Porter en su libro Competitive Advantage: Creating and Sustaining Superior Performance, en 1985. Incluye los componentes o pasos necesarios de principio a fin para que una empresa fabrique un producto o suministre un servicio.  La gestión de la cadena de valor, por tanto, es el proceso de seguimiento o gestión de todos los pasos necesarios para alcanzar esos objetivos finales. Estos incluyen:

  Director de cadena de suministro

La gestión eficaz de la cadena de valor incluye la adopción de medidas para examinar estos componentes e identificar oportunidades para hacerlos más eficientes y, en última instancia, más rentables. Para lograr este objetivo en una economía global, esto a menudo significa subcontratar algunos pasos a proveedores de confianza.

La cadena de valor de Porter para la industria de servicios

“¡El tiempo es oro!”, advierte un famoso refrán. Esta simple pero profunda afirmación sugiere que las organizaciones que completan rápidamente su trabajo disfrutarán de mayores beneficios, mientras que las empresas más lentas sufrirán. La creencia de que el tiempo es dinero ha fomentado el énfasis moderno en la gestión de la cadena de suministro. Una cadena de suministro es un sistema de personas, actividades, información y recursos que participan en la creación de un producto y su traslado al cliente.

La cadena de suministro es un concepto más amplio que el de cadena de valor; este último se refiere a las actividades dentro de una empresa, mientras que el primero abarca todo el proceso de creación y distribución de un producto, a menudo entre varias empresas.

La gestión de la cadena de suministro abarca la planificación y gestión de todas las actividades relacionadas con el abastecimiento y la adquisición, la conversión y la logística. También incluye la coordinación y colaboración con los socios del canal, que pueden ser proveedores, intermediarios, proveedores de servicios de terceros y clientes. En esencia, la gestión de la cadena de suministro integra la gestión de la oferta y la demanda dentro y entre las empresas.

Análisis de la cadena de suministro

Explica algunas de las ideas en las que se basan los artículos sobre estudios de casos que aparecen en el mismo número de Supply Chain Management: An International Journal y el proyecto de investigación financiado por el EPSRC que se está llevando a cabo en el Centro de Estrategia Empresarial y Adquisición. Se ofrece una revisión de las ideas dominantes que actualmente informan el “pensamiento de la gestión de la cadena de suministro”. Este paradigma se caracteriza por la eficacia y la eficiencia operativa. Se defiende la necesidad de entender las cadenas de suministro desde una perspectiva tanto estratégica como operativa. Se critica el pensamiento actual de la gestión de la cadena de suministro por ser ateórico y descriptivo, y se defiende un enfoque analítico del pensamiento de la cadena de suministro basado en los conceptos de poder y apropiación de valor. Se expone una forma más sólida de entender las cadenas de suministro desde el punto de vista analítico.

  Cadena de suministro produccion
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