Agentes de la cadena de suministro
Importancia de los distribuidores en la gestión de la cadena de suministro
Una "cadena de suministro" se refiere al sistema y los recursos necesarios para trasladar un producto o servicio del proveedor al cliente. El concepto de "cadena de valor" se basa en esto para considerar también la forma en que se añade valor a lo largo de la cadena, tanto al producto/servicio como a los actores implicados. Desde el punto de vista de la sostenibilidad, la "cadena de valor" es más atractiva, ya que hace referencia explícita a las partes interesadas internas y externas en el proceso de creación de valor.
Además, fomenta una perspectiva de ciclo de vida completo y no sólo se centra en la adquisición (previa) de insumos. El valor se suele utilizar en un sentido estrictamente económico, pero puede interpretarse de manera que abarque "valores", es decir, preocupaciones éticas y morales, así como otros valores de utilidad no monetarios, como el cierre de los circuitos de materiales, la prestación de servicios de los ecosistemas y el valor añadido para el cliente.
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Tipos de cadena de suministro
Los efectos adversos del cambio climático y la variabilidad del clima se han convertido en uno de los mayores retos medioambientales y socioeconómicos para la sociedad, y para los agentes de la cadena de suministro de alimentos, en particular. El cambio climático supone una amenaza fundamental para la disponibilidad, la accesibilidad, la estabilidad y la utilización de alimentos nutritivos y agua potable de calidad. La amenaza de este fenómeno global no sólo se pone de manifiesto en las dificultades a las que se enfrentan todos los actores de la cadena de suministro de alimentos, sino que también la sienten de forma aguda los hogares que dependen de la agricultura de semisubsistencia. Como demuestran numerosos estudios realizados por la comunidad académica y las organizaciones gubernamentales y no gubernamentales, el cambio climático y la variabilidad del clima tendrán efectos desastrosos en todas las cadenas de suministro de alimentos del mundo.
Este volumen editado pretende abordar: ¿Hasta qué punto son vulnerables los agentes de la cadena de suministro de alimentos al cambio climático y la variabilidad climática? ¿Qué estrategias de adaptación están adoptando? ¿Cómo se apoya la resiliencia de las cadenas de suministro de alimentos? ¿Reciben financiación y/o apoyo de las organizaciones internacionales para hacer frente al cambio climático? ¿Y qué apoyo gubernamental están recibiendo para ayudar a afrontar el cambio climático?
Ejemplos de la cadena de suministro
Reimpresiones y permisosSobre este artículoCite este artículoLiverpool-Tasie, L.S.O., Wineman, A., Young, S. et al. A scoping review of market links between value chain actors and small-scale producers in developing regions.
Nat Sustain 3, 799-808 (2020). https://doi.org/10.1038/s41893-020-00621-2Download citationShare this articleAnyone you share the following link with will be able to read this content:Get shareable linkSorry, a shareable link is not currently available for this article.Copy to clipboard
Consumidor en la gestión de la cadena de suministro
Una cadena de suministro es una red de personas y empresas que participan en la creación de un producto y su entrega al consumidor. Los eslabones de la cadena comienzan con los productores de las materias primas y terminan cuando la furgoneta entrega el producto acabado al usuario final.
La gestión de la cadena de suministro es un proceso crucial porque una cadena de suministro optimizada da lugar a menores costes y a un ciclo de producción más eficiente. Las empresas tratan de mejorar sus cadenas de suministro para poder reducir sus costes y seguir siendo competitivas.
Una cadena de suministro incluye todos los pasos que intervienen en la obtención de un producto o servicio terminado para el cliente. Los pasos pueden incluir el abastecimiento de materias primas, su traslado a la producción y el transporte de los productos acabados a un centro de distribución o a una tienda minorista donde pueden ser entregados al consumidor.
La cadena de suministro comienza a funcionar cuando una empresa recibe un pedido de un cliente. Por lo tanto, sus funciones esenciales incluyen el desarrollo de productos, el marketing, las operaciones, las redes de distribución, las finanzas y el servicio al cliente.
