Cuales son los flujos de la cadena de suministro
Flujos en la gestión de la cadena de suministro ppt
La cadena de suministro se refiere al grupo de organizaciones que están vinculadas entre sí por su participación para cumplir con el pedido de un cliente, desde el abastecimiento de materias primas hasta la distribución y venta, pasando por la producción de bienes. Cada organización tiene un papel que desempeñar para añadir valor al cliente final. Entre las organizaciones que participan en una cadena de suministro se encuentran los proveedores, los fabricantes, los transportistas (también conocidos como portadores), los centros de distribución, los mayoristas, los minoristas y los consumidores finales.
Cada eslabón de esta cadena de suministro es muy importante. Como se dice, "una cadena es tan fuerte como su eslabón más débil". Esto tiene implicaciones para la gestión de la cadena de suministro en el sentido de que no basta con que las empresas se centren en sus propias operaciones internas. Necesitan comprobar regularmente con los miembros de su cadena de suministro para asegurarse de que todos rinden al máximo. Un miembro débil en cualquier cadena de suministro afectará a todos los demás.
Por ejemplo, si una tienda minorista no hace un buen trabajo de reposición de su inventario a tiempo, el producto no estará disponible para algunos consumidores finales cuando lo necesiten, y como resultado, se pierden ventas y esa cadena de suministro se verá afectada financieramente. Pensemos en ello por un segundo: se han pedido menos productos al fabricante y, por tanto, se han pedido menos materias primas (por parte del fabricante) a los proveedores de mayor nivel. De este modo, todos los integrantes de la cadena de suministro vendieron menos de lo que podrían haber vendido si el minorista hubiera pedido la cantidad adecuada en el momento oportuno.
¿Por qué son importantes los flujos de la cadena de suministro?
La gestión de la cadena de suministro (SCM) se ha convertido en "una disciplina altamente sofisticada, dependiente de la tecnología y de colaboración que combina las funciones empresariales de compras, operaciones, gestión de inventarios y almacenamiento, servicio al cliente y logística (fuente)". Los profesionales de la gestión de la cadena de suministro se centran en gestionar el flujo de mercancías, la información y los ingresos, superando las expectativas de los clientes y manteniendo los costes al mínimo.
La gestión de la cadena de suministro implica tres niveles de decisiones: estratégicas, tácticas y operativas. Las decisiones estratégicas se refieren a las decisiones a largo plazo relacionadas con la ubicación, la producción, el inventario y el transporte. Las decisiones tácticas se refieren a las decisiones a medio plazo, como las previsiones semanales de la demanda, la planificación de la distribución y el transporte, la planificación de la producción y la planificación de las necesidades de materiales. Por último, las decisiones operativas son las decisiones cotidianas que forman parte de las tareas típicas de los directivos. En general, el objetivo de la gestión de la cadena de suministro es reducir las existencias para mantener los costes bajos y garantizar que los productos estén disponibles cuando se necesiten. Los sofisticados sistemas de software están facilitando la gestión de la cadena de suministro.
4 flujos de la cadena de suministro
Una cadena de suministro eficaz requiere un sistema de información que funcione correctamente. La información precisa debe fluir entre los eslabones de manera oportuna y coordinada, lo que minimiza la distorsión. El sistema debe incorporar información sobre la oferta y la demanda, así como información en constante cambio sobre los acontecimientos del mundo real que afectan a la cadena. Este artículo ofrece una estructura para estos flujos a través de un diagrama de flujo de datos (DFD) y con un estudio de caso de su aplicación a la cadena de suministro del petróleo de la vertiente norte de Alaska (ANS). Las propiedades de este DFD se presentan para las cadenas de suministro push, pull e híbridas push/pull. La dirección puede utilizar el enfoque DFD para mejorar las operaciones de la cadena de suministro. Los flujos de información pueden racionalizarse y simplificarse, y los circuitos de retroalimentación pueden definirse para medir el rendimiento. Los profesionales de la informática pueden aplicar la naturaleza genérica del DFD a una amplia variedad de actividades logísticas, incluidas las operaciones de almacén y de transporte.
Hull, B. (2002), "A structure for supply-chain information flows and its application to the Alaskan crude oil supply chain", Logistics Information Management, Vol. 15 No. 1, pp. 8-23. https://doi.org/10.1108/09576050210412639
Ejemplo de cadena de suministro
El flujo de productos incluye el movimiento de mercancías de un proveedor a un cliente, así como cualquier devolución del cliente o necesidad de servicio. El flujo financiero consiste en las condiciones de crédito, los calendarios de pago y los acuerdos de consignación y propiedad. El flujo de información implica la hoja de datos del producto, la transmisión de pedidos, los calendarios y la actualización del estado de la entrega.
El flujo de productos incluye el movimiento de mercancías desde el proveedor hasta el consumidor (tanto interno como externo), así como el tratamiento de las necesidades de servicio del cliente, como materiales de entrada o consumibles o servicios como el mantenimiento de la casa. El flujo de productos también incluye las devoluciones/rechazos (flujo inverso).
En una situación industrial típica, habrá un proveedor, un fabricante, un distribuidor, un mayorista, un minorista y un consumidor. El consumidor puede ser incluso un cliente interno de la misma organización. Por ejemplo, en un taller de fabricación, muchos tipos de acero en bruto se transforman en diferentes componentes de construcción en centros de corte, mecanizado general y soldadura, y luego se ensamblan por encargo en una plataforma para su envío al cliente. El flujo en una planta de este tipo va de una sección de proceso/montaje a la otra teniendo relación como proveedor y consumidor (interno). La adquisición se realiza en cada etapa desde la etapa anterior a lo largo de todo el flujo en la cadena de suministro.
