Sistemas de administración de la cadena de suministro
¿Por qué es importante la gestión de la cadena de suministro?
Las cadenas de suministro han existido desde la antigüedad, empezando por el primer producto o servicio creado y vendido. Con la llegada de la industrialización, la gestión de la cadena de suministro se hizo más sofisticada, permitiendo a las empresas realizar un trabajo más eficiente de producción y entrega de bienes y servicios. Por ejemplo, la estandarización de las piezas de los automóviles por parte de Henry Ford supuso un cambio de rumbo que permitió la producción en masa de bienes para satisfacer las demandas de una base de clientes cada vez mayor. Con el tiempo, los cambios incrementales (como la invención de los ordenadores) han aportado niveles adicionales de sofisticación a los sistemas de SCM. Sin embargo, durante generaciones, la SCM siguió siendo una función lineal y aislada gestionada por especialistas de la cadena de suministro.
Internet, la innovación tecnológica y la explosión de la economía global impulsada por la demanda han cambiado todo eso. La cadena de suministro actual ya no es una entidad lineal. Es más bien un complejo conjunto de redes dispares a las que se puede acceder las 24 horas del día. En el centro de estas redes se encuentran los consumidores que esperan que sus pedidos se cumplan, cuando los quieran y de la manera que los quieran.
Director de la cadena de suministro
Una cadena de suministro eficaz puede reducir los costes, mejorar la calidad y la eficiencia y disminuir los costes generales de las operaciones empresariales. ¿Se ha preguntado alguna vez por qué algunas empresas tienen más beneficios que otras del mismo sector? ¿Cómo se puede ganar dinero como fabricante o distribuidor si no hay coordinación entre los proveedores?
En este artículo, le mostraremos cómo implantar un sistema de gestión de la cadena de suministro y cómo puede ayudar a las empresas a aumentar sus beneficios, mejorar las entregas y mejorar la satisfacción general de los clientes.
Un sistema SCM es cualquier software que una empresa utiliza para coordinar y dirigir el flujo de sus mercancías, desde la fabricación de las materias primas hasta la entrega del producto acabado. Los sistemas SCM se utilizan para organizar el aprovisionamiento, el seguimiento de los pedidos, el control de calidad, el cumplimiento de los pedidos, la distribución, etc.
Normalmente, la implementación de SCM instala una herramienta de colaboración accesible a toda una serie de profesionales y departamentos que participan en la cadena operativa desde la producción hasta la entrega de suministros. Entre ellos se encuentran proveedores, fabricantes, responsables de logística, mayoristas, minoristas, etc.
Proceso de gestión de la cadena de suministro
Tiempo de lectura: 18 minutos En 2018, KFC vivió la calamitosa crisis del pollo: El gigante de la comida rápida cerró cientos de sus restaurantes en todo el Reino Unido e Irlanda por un fallo en la cadena de suministro.
La marca trató de salir en broma del fiasco de la escasez de aves, tuiteando sobre la situación: "El pollo cruzó la carretera. Sólo que no a nuestros restaurantes...". Pero para millones de británicos, no era cosa de risa. Los consumidores más descontentos y hambrientos incluso apelaron a la policía local y a los miembros del parlamento para que hicieran algo contra los cierres.
El colapso duró más de una semana y le costó a KFC millones de libras, por no hablar de la fidelidad de sus clientes. Pero también tuvo un efecto positivo que impulsó a muchas empresas a reconsiderar e innovar su gestión de la cadena de suministro (SCM).
La principal lección extraída fue la de tomarse la SCM más en serio que nunca. Como dijo el profesor Richard Wilding, experto de renombre mundial en logística y transporte, "ya no es una cuestión de competencia entre empresas individuales, sino entre cadenas de suministro completas". En otras palabras, se puede fabricar un gran producto, pero lo que realmente importa es la rapidez y la eficacia con que el cliente lo recibe.
Ventajas y desventajas de la gestión de la cadena de suministro
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