Cadena de suministro de mcdonald s

Estudio de caso de la cadena de suministro de Mcdonald’s

Creemos que empresas como McDonald’s tienen la responsabilidad de respetar los derechos humanos dentro de su esfera de influencia. Sabemos que podemos ser una fuerza del bien en las comunidades y capacitar a nuestros socios para que hagan lo mismo.

Nos tomamos muy en serio nuestra responsabilidad de respetar los derechos humanos en toda nuestra cadena de valor. Nuestro compromiso se recoge en nuestra Política de Derechos Humanos, que se rige por los Principios Rectores sobre las Empresas y los Derechos Humanos de las Naciones Unidas (ONU), la Carta Internacional de Derechos Humanos y los principios establecidos en la Declaración de Principios y Derechos Fundamentales en el Trabajo de la Organización Internacional del Trabajo.

Somos el líder mundial de la restauración, con casi 2 millones de personas trabajando en un McDonald’s propio o franquiciado a finales de 2021. Junto con nuestros franquiciados, nos comprometemos a defender los derechos humanos y a cultivar lugares de trabajo respetuosos en los que todo el mundo pueda desarrollar todo su potencial.

El éxito del Sistema McDonald’s radica, en parte, en nuestras sólidas relaciones con los proveedores, todos los cuales deben cumplir nuestras expectativas de derechos fundamentales para todas las personas. Nuestro objetivo es establecer relaciones sólidas y duraderas con los proveedores y trabajar estrechamente para mantener los más altos estándares en materia de derechos humanos. Les exigimos que cumplan nuestro Código de Conducta para Proveedores y las orientaciones asociadas, que incluyen el respeto de los derechos humanos y el seguimiento de prácticas que protejan la salud y la seguridad de sus empleados.

  El juego de la cerveza y la cadena de suministro

¿Cómo afecta la oferta a McDonalds?

Habrá una disminución de la oferta de hamburguesas de McDonald’s si aumenta el precio de la carne (coste de producción). Habrá una disminución de la demanda de McDonald’s si el desempleo aumenta porque más gente compra comida rápida barata.

¿Qué es la cadena alimentaria de McDonald’s?

McDonald’s, en su totalidad McDonald’s Corporation, cadena estadounidense de comida rápida que es una de las más grandes del mundo, conocida por sus hamburguesas, especialmente sus Big Macs.

Estrategia de compras de Mcdonald’s

La Big Tasty consiste en una hamburguesa grande y gruesa cubierta con queso emmental, tomate, lechuga, cebollas fileteadas y bacon como opción. Ha sido un gran éxito entre los aficionados a la comida rápida, pero sólo está disponible durante un tiempo limitado cada año, a menudo sólo unas semanas. Ha dejado a tantos clientes preguntándose por qué no está siempre en el menú que el año pasado McDonald’s puso una explicación en su página web.

Un comunicado decía: “Lamentablemente, aunque es uno de los favoritos de los clientes, no podemos ofrecer el Big Tasty durante todo el año debido a la capacidad limitada de nuestras cocinas”. “Si la ofreciéramos todo el año, no tendríamos espacio para asar las otras hamburguesas promocionales, que también son muy populares. “Pero estad siempre atentos, fans de Big Tasty”.

Un portavoz de McDonald’s dijo: “Como la mayoría de los minoristas, actualmente estamos experimentando algunos problemas en la cadena de suministro, lo que afecta a la disponibilidad de un pequeño número de productos. “Las bebidas embotelladas y los batidos no están disponibles temporalmente en los restaurantes de Inglaterra, Escocia y Gales. “Pedimos disculpas por cualquier inconveniente y agradecemos a nuestros clientes su continua paciencia”. Leer más

  Unilever cadena de suministro

¿Cómo transporta McDonald’s su comida?

No te preocupes, este artículo no es un anuncio de McDonald’s. En su lugar, exploraremos cómo una sola hamburguesería con sede en California ha crecido en el transcurso de los últimos 80 años hasta convertirse en el fenómeno mundial que es hoy.

Nos adentraremos en la historia de la emblemática marca McDonald’s, en las estrategias que han distinguido al Ronald’s Palace de su competencia y en lo que los profesionales del marketing pueden aprender de la eficacia de la estrategia de marketing de McDonald’s. Pero antes…

Richard y Maurice McDonald abrieron el restaurante McDonald’s original en 1940 en San Bernardino, California. Allí, los hermanos crearon el sistema de servicio Speedee, que les permitía reducir el tiempo de preparación de la comida de unos 20 minutos a menos de un minuto.

Los hermanos buscaron capitalizar su éxito inicial con este nuevo concepto de “comida rápida” y contrataron a Ray Kroc como su agente de franquicias. Pronto, Kroc abriría nuevos restaurantes por todo el país, y en 1961 compró los derechos de McDonald’s a los hermanos McDonald.

Los proveedores se seleccionan cuidadosamente para mantener la calidad de los ingredientes, y McDonald’s se enorgullece de utilizar granjas y líneas de suministro locales y regionales para mantener la frescura de sus alimentos y apoyar las zonas en las que se encuentran sus restaurantes.

Integración de Mcdonald’s en el futuro

Veintiséis gramos de lechuga iceberg pueden no parecer mucho, pero contienen una importante lección sobre la cadena de suministro en McDonald’s. A principios de 2017, una escasez de verduras afectó al Reino Unido, gracias a la escasez de ensalada en la región mediterránea. Algunos supermercados británicos incluso empezaron a racionar las lechugas iceberg.

  Que abarca la cadena de suministro

Esta humilde lechuga es fundamental para la construcción de uno de los productos más icónicos -y más vendidos- de McDonald’s: el Big Mac. Como explica a SM el director de la cadena de suministro del Reino Unido, Connor McVeigh, cuando nos reunimos en la sede central de la empresa en el Reino Unido (en su restaurante, por supuesto), un Big Mac sólo puede servirse con los 26 gramos de lechuga necesarios entre sus bollos. El déficit de ensalada podría haber sido gravemente perjudicial. Pero McDonald’s, a diferencia de muchos otros minoristas y cadenas de restaurantes, no sufrió una escasez.

¿La razón? “Llevábamos 26 años trabajando con ese proveedor [de lechuga iceberg]. Sabían que tenían un negocio a largo plazo y en crecimiento con nosotros, y por eso nos dieron prioridad”, dice McVeigh.

Esta web utiliza cookies propias para su correcto funcionamiento. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad