Partes de la cadena de suministro
Director de la cadena de suministro
La estructura de la cadena de suministro de una empresa tiene tres componentes: proveedores externos, funciones internas de la empresa y distribuidores externos. La figura 4-2 muestra una cadena de suministro simplificada para productos lácteos envasados.
Los proveedores externos son el productor lácteo, el fabricante de envases de cartón, la empresa de etiquetas, el fabricante de envases de plástico, la fábrica de papel, la planta de procesamiento químico, la empresa maderera y la planta de extracción química. Las funciones internas incluyen la transformación de la leche cruda en productos lácteos para el consumidor y el envasado y etiquetado de los productos lácteos para su distribución a los puntos de venta al por menor. Los distribuidores externos transportan los productos acabados desde el fabricante hasta las tiendas de comestibles al por menor, donde los productos se venden al cliente. La cadena de suministro incluye todas las actividades, desde la recogida de la leche cruda, la producción de los productos lácteos para el consumidor, el envasado de los productos lácteos, la distribución de los productos lácteos envasados a los comercios minoristas, hasta la venta de los productos lácteos acabados al cliente.
En la fabricación de productos lácteos participan varias empresas, como se muestra en la figura 4-2. Los productos lácteos se envasan en envases de cartón o de plástico fabricados por proveedores de primer nivel. Obsérvese que cualquier proveedor que suministre materiales directamente a la instalación de procesado se designa como proveedor de primer nivel (en este caso, la granja lechera, el fabricante de envases de cartón, la empresa de etiquetas, ...
¿Cuáles son los 5 componentes básicos de la gestión de la cadena de suministro?
El nivel superior de este modelo tiene cinco procesos diferentes que también se conocen como componentes de la gestión de la cadena de suministro: planificar, abastecerse, fabricar, entregar y devolver.
¿Cuáles son las 7 funciones de la cadena de suministro?
Aunque la cadena de suministro es un campo profesional muy amplio, tiene 7 áreas funcionales principales: Compras, fabricación, gestión de inventarios, planificación de la demanda, almacenamiento, transporte y servicio al cliente.
¿Cuáles son las 5 etapas de la cadena de suministro?
La gestión de la cadena de suministro consta de cinco elementos clave: planificación, abastecimiento de materias primas, fabricación, entrega y devoluciones.
Sistema Scm
La eficiencia y la eficacia de su cadena de suministro influyen enormemente en el éxito general de cualquier empresa. Para impulsar aún más la productividad y la rentabilidad de su empresa, necesita mejorar y optimizar su cadena de suministro.
Según nuestra experiencia, el éxito de la gestión de la cadena de suministro en Sudáfrica y Oriente Medio pasa por una estrategia consolidada de la cadena de suministro, en lugar de una que se ha ido improvisando a medida que la empresa crece.
Esto es fundamental, especialmente en los mercados florecientes de regiones como los EAU y Oriente Medio: según una encuesta de Deloitte de 2014, el 79% de las empresas con cadenas de suministro de alto rendimiento superan a sus competidores. Vea la investigación aquí.
Una estrategia de la cadena de suministro correctamente diseñada, con los elementos centrales mantenidos al frente y en el centro, le dará una gran cantidad de beneficios, incluyendo el apoyo a su estrategia de negocio, la mejora de las relaciones con los clientes y la satisfacción, y la eficiencia, el rendimiento, la respuesta y las mejoras de calidad.
Una fuente de información única, precisa y fiable sobre las actividades y los detalles de su cadena de suministro reduce los errores humanos, los retrasos, la escasez y el exceso o la falta de existencias, y le permite planificar y mitigar los problemas o las interrupciones del suministro.
Gestión de la cadena de suministro
Las empresas dependen en gran medida de un buen sistema de cadena de suministro para supervisar todo el proceso de fabricación, desde la adquisición de materias primas hasta la producción y distribución de productos a los clientes. La gestión de la cadena de suministro se divide en varias secciones, como las fases de la cadena de suministro, las características de la cadena de suministro y los elementos de la gestión de la cadena de suministro. La integración, las operaciones, las compras y la distribución son los cuatro elementos de la cadena de suministro que trabajan juntos para establecer un camino hacia la competencia que sea rentable y competitivo.
Comunicarse y colaborar con todas las partes es una estrategia empresarial que elimina errores y ahorra dinero. La integración de cada división entre sí combina la experiencia y crea equipos. Las tareas de los directivos son más eficientes y exitosas cuando los equipos se integran en la secuencia de los procesos, ya que es más fácil supervisar las operaciones generales e identificar las áreas que deben mejorarse en el futuro.
Las operaciones de la cadena de suministro son la espina dorsal del proceso de la cadena de suministro, garantizando que sus empleados tengan un trabajo consistente. Los directivos supervisan las operaciones diarias para asegurarse de que las distintas fases de la cadena de suministro se mantienen en el buen camino. Hoy en día, muchas empresas han adoptado estrategias de fabricación ajustada, en las que todos los procesos se evalúan constantemente para determinar qué partes de sus operaciones pueden ser más eficientes. Al supervisar los equipos para garantizar la eficiencia o saber cuándo hay que reducir la mano de obra, el equipo de operaciones puede introducir importantes mejoras en el sistema de la cadena de suministro.
Proceso de la cadena de suministro
La gestión de la cadena de suministro es la gestión del flujo de bienes y servicios e incluye todos los procesos que transforman las materias primas en productos finales. Implica la racionalización activa de las actividades de suministro de una empresa para maximizar el valor para el cliente y obtener una ventaja competitiva en el mercado.
La gestión de la cadena de suministro (SCM) representa un esfuerzo por parte de los proveedores para desarrollar e implementar cadenas de suministro que sean lo más eficientes y económicas posible. Las cadenas de suministro abarcan todo, desde la producción hasta el desarrollo de productos, pasando por los sistemas de información necesarios para dirigir estas empresas.
Normalmente, la SCM intenta controlar o vincular de forma centralizada la producción, el envío y la distribución de un producto. Mediante la gestión de la cadena de suministro, las empresas pueden reducir los costes excesivos y entregar los productos al consumidor con mayor rapidez. Esto se consigue manteniendo un control más estricto de los inventarios internos, la producción interna, la distribución, las ventas y los inventarios de los proveedores de la empresa.
La GCS se basa en la idea de que casi todos los productos que llegan al mercado son el resultado de los esfuerzos de varias organizaciones que conforman una cadena de suministro. Aunque las cadenas de suministro existen desde hace mucho tiempo, la mayoría de las empresas sólo les han prestado atención recientemente como un valor añadido a sus operaciones.
