Cadena de suministro de starbucks pdf
Cadena de suministro de starbucks pdf 2021
El concepto de gestión empresarial de la cadena de valor fue introducido y descrito por Michael Porter en su popular libro "Ventaja competitiva: Creating and Sustaining Superior Performance". El concepto de cadena de valor abarca todos los aspectos de las actividades operativas de una empresa y puede estudiarse en combinación con la cadena de suministro.
Mientras que la cadena de suministro se centra en el proceso de adquisición de bienes y servicios de los proveedores, la cadena de valor estudia el valor añadido en varios intervalos a través de una serie de actividades o procesos que tienen como objetivo crear un valor rentable para una oferta de productos. Michael Porter aborda en su libro el análisis de la cadena de valor desde múltiples ángulos. Sin embargo, hay algunos componentes esenciales que hay que tener en cuenta cuando se empieza a entender el análisis de la cadena de valor.
En general, las actividades empresariales de la cadena de valor suelen dividirse en actividades primarias y actividades secundarias. Las actividades primarias están directamente relacionadas con la creación de un bien o servicio. Las actividades secundarias son las que ayudan a mejorar la eficiencia y el trabajo de una oferta para obtener una mayor ventaja competitiva entre sus pares.
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Es difícil creer que Starbucks (SBUX) empezó como una sola tienda. Pero así fue. El primer local de la empresa se abrió en el mercado de Pike Place de Seattle en 1971. Sus propietarios, Gordon Bowker, Jerry Baldwin y Zev Siegl, compraron granos de café enteros de alta calidad en granjas de América Latina, África y Asia, una práctica que aún continúa. Los maestros tostadores aportan el equilibrio y el sabor que dan al café su sabor característico.
Tras la compra de Starbucks por parte de su presidente y director general (CEO), Howard Schultz, en 1987, reprodujo las cafeterías italianas, llenas de conversaciones relajadas y un fuerte sentimiento de comunidad. Se añadieron al menú tés populares, panadería y alimentos frescos. Además de adquirir múltiples negocios a lo largo de los años, Starbucks comenzó a vender café a través de los supermercados estadounidenses en 1998. Esta empresa multimillonaria cuenta con más de 30.000 tiendas minoristas en 83 mercados diferentes.
Los principales proveedores de la empresa están domiciliados en Estados Unidos, Singapur, Hong Kong, México, Indonesia, India, Francia, Canadá y otros países. Este artículo analiza los cinco principales proveedores de la cadena.
Tecnología de la cadena de suministro de Starbucks
La cadena de suministro se define como una operación que coordina el flujo de materiales y servicios a partir del abastecimiento, la adquisición, la gestión del inventario y la producción. El objetivo de la gestión de la cadena de suministro es proporcionar una ventaja competitiva a la organización a través de la consecución de la calidad y la entrega puntual a los clientes, una inversión óptima y un coste óptimo. La gestión de la cadena de suministro mantiene a la empresa por delante de los cambios del mercado. Starbucks adquiere granos de café verde en las zonas de cultivo de todo el mundo y los procesa de acuerdo con sus procesos estándar. El volumen de suministro y el precio dependen de múltiples factores como el clima, el rendimiento de la cosecha, la situación política y económica, etc. Gracias a las buenas relaciones que mantiene con sus proveedores, Starbucks cree que el riesgo de que no se cumplan los acuerdos comprometidos es muy raro.
El volumen y el precio de los suministros dependen de múltiples factores, como el clima, el rendimiento de las cosechas y las condiciones políticas y económicas. Encontrar proveedores que puedan proporcionar material de calidad a tiempo es todo un reto. Además del coste y el tiempo, es esencial una relación a largo plazo.
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El volumen y el precio de los suministros dependen de múltiples factores, como el clima, el rendimiento de las cosechas y las condiciones políticas y económicas. Encontrar proveedores que puedan proporcionar material de calidad a tiempo es todo un reto. Además del coste y el tiempo, es esencial una relación a largo plazo.
