Informacion en la cadena de suministro
Ejemplo de información en la gestión de la cadena de suministro
El efecto látigo es un fenómeno comúnmente observado en la industria. Describe cómo la distorsión de la información sobre la demanda en una cadena de suministro amplifica la variación de la demanda a medida que se desplaza desde el punto de consumo hacia arriba en la cadena de suministro hasta las capas de proveedores. El efecto látigo ha sido objeto de intensas actividades de investigación. Los investigadores han tratado de abordar cuestiones como: ¿Qué causa el efecto látigo? ¿Cómo afectan al efecto látigo los distintos tipos de procesamiento de la señal de demanda en las decisiones de previsión y reposición? ¿Se puede explicar la magnitud del efecto bullwhip en función de las características del producto y de la cadena de suministro? ¿Cuál es la magnitud del efecto "bullwhip" en la práctica, cómo difiere entre sectores y productos, y cuál es la prevalencia del fenómeno? En este capítulo revisamos las investigaciones teóricas y empíricas realizadas para responder a estas preguntas, así como las investigaciones realizadas para identificar los enfoques y especificaciones importantes que son necesarios para medir y evaluar correctamente la verdadera magnitud del efecto bullwhip.
¿Cuál es el papel de la información en la gestión de la cadena de suministro?
- La gestión de la cadena de suministro (SCM) ha cobrado importancia en el sector de los servicios hoy en día, porque la satisfacción del cliente depende de la eficacia de las actividades de la cadena de suministro. Los hoteles son operaciones en las que la satisfacción de los clientes es una de las principales prioridades. Se reúne una amplia y diversa gama de factores de suministro en función de las necesidades de los huéspedes, y luego se presta el servicio. El objetivo de este trabajo es examinar la relación entre la GCS y el sistema de información (SI) en los hoteles de cinco estrellas.
- Se recogieron datos de los altos directivos y de las autoridades de los departamentos pertinentes de los hoteles de cinco estrellas de Estambul mediante preguntas abiertas. Los resultados se evaluaron mediante un análisis descriptivo y se presentaron diferentes condiciones de uso de los sistemas de información en la GCS, para luego determinar los problemas.
- Los resultados se evaluaron en cinco grupos, cuatro de los cuales son: En primer lugar, los procesos de compra, gestión de inventarios, almacenamiento, relación con el cliente y producción de servicios en estas empresas se están llevando a cabo principalmente con métodos convencionales. Segundo, se está utilizando Internet en lugar del fax como medio de comunicación en la cadena de suministro. En tercer lugar, los encuestados afirman que el uso de los sistemas de información se refleja en la rapidez, fiabilidad, facilidad de acceso, aplicaciones de bajo coste y ahorro de tiempo dentro del proceso de la cadena de suministro. En cuarto lugar, el programa Netsis es el más utilizado y la ventaja de sus aplicaciones ERP también se está utilizando.
El conductor de la información en la gestión de la cadena de suministro
La gestión de la cadena de suministro (SCM) se ha convertido en "una disciplina altamente sofisticada, dependiente de la tecnología y de colaboración que combina las funciones empresariales de compras, operaciones, gestión de inventarios y almacenamiento, servicio al cliente y logística (fuente)". Los profesionales de la gestión de la cadena de suministro se centran en gestionar el flujo de mercancías, la información y los ingresos, superando las expectativas de los clientes y manteniendo los costes al mínimo.
La gestión de la cadena de suministro implica tres niveles de decisiones: estratégicas, tácticas y operativas. Las decisiones estratégicas se refieren a las decisiones a largo plazo relacionadas con la ubicación, la producción, el inventario y el transporte. Las decisiones tácticas se refieren a las decisiones a medio plazo, como las previsiones semanales de la demanda, la planificación de la distribución y el transporte, la planificación de la producción y la planificación de las necesidades de materiales. Por último, las decisiones operativas son las decisiones cotidianas que forman parte de las tareas típicas de los directivos. En general, el objetivo de la gestión de la cadena de suministro es reducir las existencias para mantener los costes bajos y garantizar que los productos estén disponibles cuando se necesiten. Los sofisticados sistemas de software están facilitando la gestión de la cadena de suministro.
Flujo de información en la cadena de suministro
El proyecto comunitario ESPRIT Buddy aborda las necesidades de las organizaciones industriales de reducir el tiempo de procesamiento de la información, mejorar el valor añadido y residual de la información y reducir los costes de procesamiento y distribución y los "plazos de entrega". Aborda la cadena de suministro de información como una entidad importante, cuyo rendimiento y optimización afectan de forma muy significativa a la eficiencia y el rendimiento de las empresas industriales. Se propone un entorno conceptual de modelización y simulación para analizar las estrategias, políticas y decisiones de gestión de la cadena de suministro de información. Se adopta un enfoque descomponible de "agentes autónomos" para especificar los modelos de la cadena de suministro de información. A su vez, los modelos se definen en función de los "agentes" de la cadena de suministro de información que los componen (por ejemplo, proveedores, compradores, distribuidores, etc.). Esto incluye sus relaciones estructurales, "protocolos" de interacción y políticas de coordinación.
Walsh, P. y Koumpis, A. (1998), "Introducing the concept of information supply chains: the Buddy project", Logistics Information Management, Vol. 11 No. 2, pp. 74-79. https://doi.org/10.1108/09576059810209937
