Origen de la cadena de suministro

Definición de cadena de suministro global

La frecuentemente mencionada "logística" tiene su origen en la palabra "logistique" o "loger" en francés, que significa almacenamiento. La logística en inglés se refiere a un sistema que transporta mercancías, información y recursos desde un lugar de origen a un destino según las necesidades del cliente. La logística implica información, transporte, gestión de existencias, gestión de materias primas y embalaje.  La logística es una parte de la cadena de suministro que utiliza el espacio y el tiempo para añadir valor a los bienes. En pocas palabras, la logística es un proceso de transferencia, almacenamiento y distribución de bienes, servicios o información desde su lugar de origen hasta un lugar donde hay demanda. Esto se hace a través de un proceso holístico centrado en la eficacia y la eficiencia con el objetivo de una entrega a tiempo y la reducción de costes, al tiempo que aumenta la satisfacción del cliente y añade valor a los bienes y servicios.

La gestión logística se originó en el ejército británico mucho antes del estallido de la Primera Guerra Mundial, donde se desarrolló un sistema de cadena de suministro militar mediante la construcción de infraestructuras como carreteras, ferrocarriles, puertos, aeródromos, almacenes de suministros y vehículos para transportar armas y tropas. En Estados Unidos, que comenzó su distribución de productos agrícolas en todo el continente a finales del siglo XIX, se desarrolló un sistema de distribución de productos industriales. Ello condujo al inicio de la ciencia oficial de la gestión logística en Estados Unidos en 1964. El sector público ha adaptado la gestión logística a su práctica empresarial hasta ahora. Para el comercio y el sector industrial, la logística desempeña un papel importante en la reducción de costes, lo que a su vez aumenta los beneficios. También se utiliza como una herramienta importante para crear competitividad, ya que ayuda a crear eficacia en el servicio al cliente, establecer una buena relación con el cliente interno y externo y actúa como base para el crecimiento del negocio con la ayuda de la tecnología de la información rápida.

Cadena de suministro - deutsch

Los orígenes de la gestión de la cadena de suministro: Primeros 20 años de investigación El concepto de Gestión de la Cadena de Suministro ("SCM") es bastante nuevo en la literatura empresarial; Giunipero et al. [1] y Mentzer [2] indican que fue introducido inicialmente en los años 60 por J.W. Forrester, en su libro Industrial Dynamics, donde el autor establecía que el éxito de las empresas industriales estaba intrínsecamente relacionado con las "interacciones entre los flujos de información, materiales, mano de obra y equipos de capital" [1]. Sin embargo, tras este esfuerzo inicial por definir el término, pasaron aproximadamente 20 años antes de que el concepto real de "Gestión de la Cadena de Suministro" fuera abordado por académicos y profesionales en sólo un "puñado" de artículos entre 1985 y 1987 [1, 3].

El final de la década de 1990 se caracterizó por un crecimiento exponencial de la investigación sobre la GCS. Varias revisiones bibliográficas [1, 3] coinciden en el importante crecimiento de la aparición de publicaciones que abordan el tema, especialmente desde 1999. En 2006, Burgess et al. [3] difundieron una revisión bibliográfica en la que se seleccionaron al azar 100 artículos revisados por pares para estudiar la naturaleza de las publicaciones sobre MEC disponibles en ese momento. El grupo de investigadores determinó que, del total de la muestra elegida, sólo una pequeña parte eran artículos fechados en 1985, y un total de 77 fueron publicados entre 1999 y 2003. La figura 1 muestra la distribución temporal de las publicaciones, según la investigación de Giunipero [1], que contó con una muestra de 405 artículos, que abarcaban los años comprendidos entre 1997 y 2006.

Ejemplo de cadena de suministro

En el comercio, la gestión de la cadena de suministro (SCM) es la gestión del flujo de bienes y servicios[2], incluidos todos los procesos que transforman las materias primas en productos finales[3] entre empresas y lugares. Puede incluir el movimiento y el almacenamiento de materias primas, el inventario de trabajos en curso, los productos acabados y el cumplimiento de los pedidos de principio a fin, desde el punto de origen hasta el punto de consumo. Las redes, los canales y los nodos empresariales interconectados, interrelacionados o interconectados se combinan en el suministro de productos y servicios requeridos por los clientes finales en una cadena de suministro[4].

La gestión de la cadena de suministro se ha definido como "el diseño, la planificación, la ejecución, el control y el seguimiento de las actividades de la cadena de suministro con el objetivo de crear valor neto, construir una infraestructura competitiva, aprovechar la logística mundial, sincronizar la oferta con la demanda y medir el rendimiento a nivel global"[5][6].

Aunque tiene los mismos objetivos que la ingeniería de la cadena de suministro, la gestión de la cadena de suministro se centra en un enfoque más tradicional basado en la gestión y los negocios, mientras que la ingeniería de la cadena de suministro se centra en uno basado en modelos matemáticos[12].

Historia de la gestión de la cadena de suministro

- Si no se adopta una definición uniforme y consensuada de la gestión de la cadena de suministro (SCM), los investigadores y los profesionales no podrán "avanzar en la teoría y la práctica" de la disciplina. Una definición integrada de la GCS beneficiaría enormemente los esfuerzos de los investigadores por estudiar el fenómeno de la GCS y de los profesionales que intentan aplicarla. El presente documento pretende abordar estas cuestiones.

- Se identifican tres temas generales de la GCS: actividades, beneficios y componentes. A partir del análisis cualitativo de estas definiciones se elabora una definición global de la GCS.

- Este documento es el primer intento de incluir un gran número de definiciones de GCS con el fin de elaborar una definición consensuada del concepto. La literatura anterior sólo ha incluido un subconjunto de definiciones de MEC publicadas.

Stock, J.R. y Boyer, S.L. (2009), "Developing a consensus definition of supply chain management: a qualitative study", International Journal of Physical Distribution & Logistics Management, Vol. 39 No. 8, pp. 690-711. https://doi.org/10.1108/09600030910996323